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      酪蛋白磷酸肽CPP

      本公司CPP是采用青藏高原雪線以上生產的無污染的牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的一種國際新型的鈣、鐵、鋅吸收促進因子。

      補鈣加入CPP最合適

             為什么牛乳是眾所周知且人類最喜愛的補鈣食品呢?除了因為牛乳含鈣豐富外,牛乳中的蛋白質在體內經腸道蛋白酶作用可生成部分CPP,而CPP可有效促進鈣的吸收和利用。商品CPP制劑是由牛乳酪蛋白經生物技術加工提取所得產品,是名副其實的“天然牛乳精華”。所以補鈣產品中添加CPP是最佳之選。


      產品特性

              與傳統的鈣吸收促進劑V,相比,CPP具有以下特點:

             1.CPP除促進鈣吸收的功能外,還可以促進鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收;VD只對鈣的吸收起促進作用。

             2.CPP促進小腸下部不可飽和的鈣的被動擴散吸收,這種吸收不受年齡和VD變化的影響;VD只對小腸上部可飽和的鈣的主動運輸吸收起作用,VD的作用受年齡和攝入量的影響。中老年人補鈣時,鈣的被動擴散吸收的比例遠大于鈣的主動運輸吸收。

             3.CPP來源于牛乳蛋白質,超量使用時也不會對人體產生任何毒副作用;而VD攝入過量時會對腎和骨造成一定的危害。


      作用機理 

             小腸是吸收鈣、鐵的主要場所,而鈣、鐵只有在可溶狀態下才能被人體吸收。在食物經過胃時,由于胃酸的作用,形成可溶性鈣、鐵。但到達小腸后,隨著pH升高到7-8,部分鈣、鐵與磷酸、草酸、植酸等結合成不溶性鹽,使吸收率下降。而CPP能與鈣、鐵離子形成可溶性的絡合物,平均每個磷酸絲氨?;伞氨Wo”40個左右的鈣離子不被沉淀,從而有效促進小腸對鈣、鐵的吸收、利用。


      產品應用 

             CPP是易溶于水的白色至乳白色粉末,具有很好的溶解和壓片性能,可耐受高溫處理,穩定性良好,特別適用于各種強化鈣、鐵、鋅的營養、保健食品和針對特殊人群的食品。

      原料場地

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